小麥草功效

小麥草在古代中國已經廣泛的應用以治病。
“本草綱目”裡有詳細的記載它神奇的療效。
「麥苗，氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃……搗爛絞汁日飲之，解渴，退胸隔熱，利小腸…」摘自《本草綱目》， 可見古人已發現小麥草汁有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效。
小麥草的應用在西方社會始於1930年代，由 Charles F Schnabel嘗試推廣。1960年代，在美國經過Dr. Ann Wigmore (安.威格莫博士)的推廣，救過無數癌症的病人,因此而廣泛的受到歡迎，人們對小麥草的療效有更廣泛的認識與認同。新鮮小麥草汁含有豊富的維生素、酵素與礦物質，幾乎供給人所需的所有養分。歐美許多土壤與植物科學家經過實驗分析，從小麥苗(草)汁中分析出100多種成份和豊富的蛋白質。而「本草綱目」中已有記載小麥草搗汁飲用的療效，做為食療葯物及各種慢性病的滋補品。